●のし棒（φ3㎝×60～120㎝）
1,000円
こねた蕎麦粉をのばす棒。長さも複数ありますが、初心者はこれ一本あれば大丈夫。新品は角を落としてペーパーで磨くと滑らかになって使いやすいことも。また反りは大敵なので、保管は日光や湿気対策も必要。気軽に相談して。